Cholesterin Wie kann ich meine Werte senken?
Cholesterin, Blutfette, HDL und LDL, … Viele Begriffe schwirren umher, wenn man die eigenen Blutwerte googelt. Was hat es mit dem „bösen“ Cholesterin auf sich? Unser Körper bildet Cholesterin und wir nehmen es mit der Nahrung auf. Cholesterin ist wichtig für den Körper, zu viel kann aber gefährlich sein. Eine gesunde Lebensweise kann dich schützen.
In diesem Beitrag werden häufige Fragen zum Thema „Cholesterin“ beantwortet. Sie als gesunde erwachsene Person erfahren, was Sie selbst tun können, um Ihren Cholesterinspiegel in Ordnung zu halten. Wir klären über Mythen rund um das Thema auf und Sie erfahren, wo Sie Rat und Hilfe sowie weitere Informationen finden. Mit diesen Informationen können Sie sich selbst ein Bild machen, bevor Sie eine Entscheidung für Ihre Gesundheit treffen!
- Cholesterin ist ein Blutfett mit wichtigen Funktionen im Körper.
- Man unterscheidet vor allem HDL-Cholesterin (als gutes Cholesterin bekannt) und LDL-Cholesterin (als schlechtes Cholesterin bekannt).[6]
- Cholesterin wird im Körper gebildet und über die Nahrung aufgenommen.
- Zu hoher Cholesterinspiegel kann ein zentraler Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen sein. Diese gehören zu den häufigsten Todesursachen.
- Entscheidend ist ein gesunder Lebensstil mit ausgewogener Ernährung und ausreichend Bewegung.
Cholesterin ist ein Blutfett im menschlichen Körper und hat zahlreiche Funktionen. Cholesterin ist zum Beispiel wichtig für die Bildung von unterschiedlichen Hormonen. Außerdem ist es ein Baustein der Zellwände.[7] Im Körper wird Cholesterin im Paket mit Eiweißen (Proteine), Fetten (Lipide) und weiteren Bestandteilen transportiert.[6] Bei diesen Paketen unterscheidet man zwischen LDL Cholesterin und HDL Cholesterin.[7]
Der Körper bildet in den Zellen selbst Cholesterin. Das passiert vor allem in der Leber. Über die Nahrung nehmen wir auch Cholesterin auf. Die Zellen regulieren selbst, wie viel sie bilden.
Sie produzieren mehr, wenn man wenig durch die Nahrung aufnimmt. Umgekehrt produzieren die Zellen weniger, wenn man durch die Nahrung viel Cholesterin aufnimmt. Wenn man durch die Nahrung immer mehr aufnimmt, ist diese körpereigene Regulation irgendwann nicht mehr möglich. Dann ist der Cholesterinspiegel im Blut erhöht.[2] Auch Erkrankungen können zu ungünstigen Cholesterinwerten beitragen, wie zum Beispiel Diabetes oder Rheuma.[6]
Was kann ich bei erhöhtem Cholesterin selbst tun?
Sie können sehr viel selbst für günstige Cholesterinwerte und ein gesundes Herz-Kreislauf-System tun.[6]
- Ausreichend Bewegung kann helfen! Hier finden Sie Tipps!
- Rauchen Sie nicht! Rauchen erhöht das Risiko für viele Krankheiten. Mehr Informationen finden Sie hier!
- Starkes Übergewicht kann ungünstig für den Cholesterinwert sein. Versuchen Sie sich ausgewogen zu ernähren. Hier finden Sie mehr Informationen.
- Wenn Sie gleichzeitig Bluthochdruck haben, ist eine salzarme Ernährung empfohlen. Mehr Informationen finden Sie hier.
Versuchen Sie, auf eine Ernährung mit vielen gesättigten Fettsäuren und Trans-Fettsäuren zu verzichten. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt / Ihrer Ärztin, wenn Sie unsicher sind oder Fragen haben!
Die Referenzwerte für Cholesterin unterscheiden sich nach Alter und Geschlecht. Siehe „Was bedeuten die Blutwerte?“
Erklärvideo Cholesterin mit Dr. Richard Brodnig
Kennen Sie Ihre Cholesterinwerte? Ein gesunder Cholesterinspiegel im Blut ist sehr wichtig, da sonst das Risiko für einen Herzinfarkt oder Schlaganfall steigt. Dr. Brodnig gibt Ihnen in diesem Video Tipps, wie Sie Ihre Blutfette im gesunden Bereich halten. Außerdem erklärt er Ihnen den Unterschied zwischen HDL-Cholesterin und LDL-Cholesterin.
Was ist Cholesterin und was macht es in unserem Körper?
Die richtige Ernährung bei erhöhtem Cholesterin:
Erhöhte Cholesterinwerte durch Medikamente behandeln:
Wie funktioniert der Fettstoffwechsel?
Mythen rund ums Cholesterin
Mythos 1: Indische Stachelbeeren helfen gegen hohe Cholesterinwerte!
Dafür gibt es keine wissenschaftlichen Belege. Alle bisherigen Untersuchungen sind nicht vertrauenswürdig und wiesen Mängel auf, daher kann dieser Mythos nicht bestätigt werden. Hier lesen Sie mehr dazu.
Mythos 2: Fünf Eier pro Woche sind unbedenklich!
Das stimmt möglicherweise! Gesunde Erwachsene Personen können im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung bis zu fünf Eier pro Woche essen, ohne das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erhöhen. Wichtig ist dabei eine ausgewogene Gesamt- Ernährung. Spezielle Personengruppen, wie beispielsweise Diabetiker*innen sollten Ihre Ernährungsgewohnheiten aber jedenfalls mit ihrem Ärzteteam oder Diätolog*innen besprechen, da hier Einschränkungen notwendig ein können. Mehr Informationen dazu finden Sie hier.
Mythos 3: Durch Vitamine und Spurenelemente kann ich meine Cholesterinwerte senken!
Auch hierfür fehlen die Belege. Es gibt kaum Studien dazu, ob Nahrungsergänzungsmittel den Cholesterinspiegel senken können. Multivitaminpräparate können das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen nachweislich nicht reduzieren. Fischölkapseln könnten einen positiven Effekt haben. Das muss aber erst durch wissenschaftliche Studien belegt werden. Hier finden Sie die Infos zum Nachlesen.[9]
Herz-Kreislauf-Erkrankungen als Todesursache
In der Steiermark stellen Herz-Kreislauf-Erkrankungen eindeutig die häufigste Todesursache dar. Bei den Frauen betraf das im Jahr 2021 39,1 % und bei den Männern 31,5 % aller Todesfälle.[10]
Diese Beispiele sind persönliche Erfahrungsberichte, jeder Mensch geht anders mit der Erkrankung um.
Katharina ist 32 Jahre alt und hat ihren erhöhten Cholesterinwert ohne Medikamente wieder in den Griff bekommen. Hier ist ihr Erfahrungsbericht:
Hier finden Sie ausführliche Informationen über erhöhte Blutfette und was Sie dagegen tun können.
Hier finden Sie Informationen zu erhöhtem Cholesterinspiegel: Hintergrund der Erkrankung, Folgeerkrankungen, Lebensstil, Behandlung und mehr.
In dieser Broschüre finden Sie Wissenswerte über die Ernährung bei ungünstigen Blutfettwerten.
Redaktion: Bianca Heppner, MPH (Master in Public Health) oder Anja Mandl, BA MA (Bachelor und Master in Gesundheitsmanagement).
Gastautorin: Antonia Drexler, Praktikantin und angehende Master in Gesundheitsmanagement
Expert*innen (Podcast): Dr. Meinrad Lindschinger
Ärztliches Review: Dr.in Eva Wolfbauer
Bei der Erstellung dieser Gesundheitsinformation lagen keine Interessenskonflikte der Autor*innen vor.
Die Gefahr, dass Interessen der Expert*innen, die Inhalte beeinflussen, wird verringert, indem Interessenkonflikte strategisch abgefragt und bei Bestehen veröffentlicht werden. Informationen zur Strategie im Umgang mit Interessenskonflikten finden Sie im Methodenpapier.
Quellen
[1] Erhöhte Blutfette
Öffentliches Gesundheitsportal Österreichs (Hrsg.), (2018)
https://www.gesundheit.gv.at/krankheiten/stoffwechsel/fettstoffwechselstoerung/cholesterinwerte.html
[2] Gutes Cholesterin, schlechtes Cholesterin
Stiftung Gesundheitswissen (Hrsg.), (o.J.)
https://www.stiftung-gesundheitswissen.de/gesundes-leben/koerper-wissen/gutes-cholesterin-schlechtes-cholesterin
[3] Lexikon: Cholesterin
Öffentliches Gesundheitsportal Österreichs (Hrsg.), (o.J.)
https://www.gesundheit.gv.at/lexikon/C/cholesterin.html
[4] Lexikon: HDL - Cholesterin
Öffentliches Gesundheitsportal Österreichs (Hrsg.), (o.J.)
https://www.gesundheit.gv.at/gesundheitgvat/lexikon/H/hdl2.html
[5] Lexikon: LDL-Cholesterin
Öffentliches Gesundheitsportal Österreichs (Hrsg.), (o.J.)
https://www.gesundheit.gv.at/gesundheitgvat/lexikon/L/ldl2.html
[6] Erhöhte Cholesterinwerte
Gesundheitsinformation.de (Hrsg.), (2021)
https://www.gesundheitsinformation.de/erhoehte-cholesterinwerte.html
[7] Statine zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Harding Zentrum für Risikokompetenz (Hrsg.), (o.J.)
https://www.hardingcenter.de/en/transfer-and-impact/fact-boxes/cardiovascular-diseases/statins-for-primary-prevention-of-cardiovascular-diseases
[8] Cholesterin senken mit der richtigen Ernährung.
AOK- Gesundheitsmagazin, (2023)
https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/gesunde-ernaehrung/cholesterin-senken-mit-der-richtigen-ernaehrung/#:~:text=Bohnen%2C%20Erbsen%2C%20Linsen%20und%20Vollkornprodukte,Vollkornerzeugnisse%2C%20Fisch%20und%20nat%C3%BCrliche%20Pflanzen%C3%B6le
[9] Cholesterin Faktenchecks
Medizin Transparent (Hrsg.), (2018)
https://medizin-transparent.at/?s=Cholesterin
[10] Todesursachen in der Steiermark
Landesstatistik Steiermark, (2022)
https://www.landesentwicklung.steiermark.at/cms/beitrag/12865225/141979459/#:~:text=Im%20Jahr%202021%20sind%2013.532,%2C5%25%20(M%C3%A4nner)